戒麩質飲食，有些人是為了健康飲食、預防身體發炎，有些人是麩質過敏者，為了提供有需求的朋友可以有安心用餐和購買的場所，我們嚴格拒絕產品製程交叉感染、奶類製品不使用，使用可回收的包裝材質。除了品嘗無麩質的美味餐點和甜點之外，也讓身體更健康、為地球一起盡份心力。
餐 點 特 色 ｜
餐 點 特 色 ｜
京都和食御膳
採用無麩質醬油滷製的蔬食在日本稱之為佃煮。加上清爽的小菜，好吃的炸猴頭菇、日式酥脆的板豆腐，纖維量高蛋白質也高，讓您身歷其境於日本之中！
北海道雪粉
日本豆乳霜掩蓋著咖哩醬和寬粉，讓您的口感豐富且驚奇!搭配季節時蔬，鹹甜口感，不斷衝擊味蕾，視覺與味覺的雙重享受！
肉刺客系列套餐
使用日本不二製油生產的大豆肉口感與葷食極為相像!活用油脂的技術在日本超人氣節目『坎布莉亞宮殿』中介紹，使用大豆做成的偽雞塊，零膽固醇、高蛋白質、低脂肪、低熱量、低碳排放，總共製作4種不同的料理和口感，滿足不同口味的朋友們，低脂低熱量高蛋白質還可滿足吃肉的慾望！
水果塔
日本米粉預拌粉搭配濃郁的有機豆漿，製作出來的塔皮，口感別緻、細膩，添加獨家豆乳霜及搭配季節性水果，讓整體酸中帶甜，甜而不膩～清爽低負擔
提拉提斯蛋糕
用豆漿取代牛奶、用米穀粉取代一般市售麵粉，不添加雞蛋，用豆乳霜取代動物性鮮奶油及其裝飾!全素，滑順的豆乳霜搭配無麩蛋糕體，口感清爽低負擔。
舒芙蕾
現點現做的舒芙蕾，新鮮雞蛋加上濃郁的豆漿，在淋上特製的日本豆乳霜，經典原味，低熱量，減少身體負擔，輕鬆享受吃甜點的快感！